信息来源：总务科 发 布 人：陈燕燕 发布日期: 2019-04-09 15:32 浏览次数:

日前，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度，该规定自2019年4月1日起施行。

为进一步加强学校食堂食品安全工作，切实加强学校食品卫生安全，我校特制定《福建建筑学校校园集中用餐陪餐制度》，成立了由校领导、食堂管理员、膳食委员会教师代表组成的陪餐人员。2019年4月1日上午，林启豫校长、总务科陈凤忠科长以及学校膳食委员会教师代表在学生就餐前20分钟进入学校食堂，对食堂饭菜的外观、口味、质量进行认真评价，负责对食堂卫生、 从业人员工作情况进行监督。
 

学校食堂经理向校长讲解了食堂日常管理方法
 

林启豫校长查看食堂碗筷清洁以及消毒情况

 

11:40分下课铃声响起，同学们陆续进入学生餐厅就餐。林启豫校长也在学生餐厅排队打菜，并与学生一起用餐。
 

林启豫与学生用餐交谈，并询问用餐感受
 

校长、总务科人员以及学校膳食委员会教师代表同学生一起进餐

 

餐后“陪餐人员”认真做好《福建建筑学校食堂领导陪餐记录表》的登记工作，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。通过“校长陪餐制”的实施，我校将进一步加强校园食品安全管理，切实保障用餐的安全以及营养均衡。