信息来源：总务科 发 布 人：陈燕燕 发布日期: 2024-11-26 18:06 浏览次数:

 

为切实履行学校食品安全主体责任，落实食品安全“四个最严”要求，筑牢校园食品安全防线，守护师生舌尖上的安全，11月22日下午，我校总务后勤部门主持召开食品安全现场办公会，校党委副书记、校长叶扬，校党委委员、分管副校长林国杰，总务科科长林荣发，学校膳食委员会学生代表，以及第一、第二食堂、教工食堂经营承包方代表、现场经理、主厨等参加会议，会议由林荣发科长主持。

 

 

 

会上，林国杰副校长结合实际案例，深入浅出地讲解食品安全是学校安全管理的重要组成部分。从食品采购、储存、加工制作到餐具消毒、食品留样、人员环境卫生等各个环节，详细阐述了规范操作的要求和注意事项。

 

叶扬校长强调，要站在政治高度，严守食品安全底线，提高安全意识，切实履行食品安全主体责任，严格执行食品安全经营规范。落实细化“日管控、周排查、月调度”的管理制度，严格执行食品安全管理各项要求，加大监管力度，加强常态化检查，规范食堂承包经营行为，筑牢食品安全底线。对发现的问题建立清单，即知即改、立行立改，从思想上、制度上、管理上、采购上、操作上全员、全链条、全方位确保师生们“舌尖上的安全”。

 

 

会后，叶扬校长带队深入食堂各区域检查指导食品安全工作，重点对食堂的环境卫生、食材供应、存储、烹饪制作、清洗消毒、留样管理等情况进行了检查和指导。

 

此次食品安全现场办公会进一步强化了食堂食品安全意识，为广大师生营造了一个安全、卫生的饮食环境。我校将持续加强食品安全管理，完善安全监管长效机制，保障广大师生饮食安全。